ÅBNINGSFEST I NORDKRAFT
Vi gentager succesen fra sidste år og skyder Nordjysk Madfestival i gang med et festligt åbningsarrangement torsdag den 21. august kl. 16.00–19.00 i Kedelhallen, Nordkraft.
Arrangementet er GRATIS og åbent for ALLE!
Åbningen afholdes i samarbejde med en række lokale leverandører, der tilsammen skaber en stemningsfuld ramme med både delikatesser, drikkevarer, smagsprøver og gode fortællinger. Blandt de deltagende er blandt andet: Camillos Kitchen, Bad Seed Brewing, Riosenbeck Frilandskød, Skotlander, Guldbæk Vingård, Kaffebaren, Aalborg Restauratørforening, Spireli Mikrogrønt, Kimber Foods, Aalborg Boghandel, Penny Lane og TapaTapas. Tech College kommer også og stiller op stor bemanding af kokke, bagere, slagtere og ernæringsassistenter, som alle byder på oplevelser. TapaTapas fra Nordkraft stiller op med bar i Kedelhallen med skarpe priser på kolde og drikkevarer, samt lækre smagsprøver på håndskåret sortfodsskinke.
Ismesterskab - skal du være smagsdommer og smage dig igennem byens lækreste hjemmelavet is?
Til åbningsarrangementet afholdes også Aalborgs store ismesterskab, hvor byens bedste hjemmelavede is skal findes. Sidste års vindere, Haals, stiller naturligvis op igen – denne gang i selskab med Aalborg Chokoladen, Paradis Is og Guf & Kugler. Hvem der vinder i år er DU med til at afgøre! TIlmeld dig som smagsdommer HER
Skulle nogen ismagere i byen være overset, er de meget velkomne til at tage kontakt – jo flere iskugler, jo bedre!
Gratis Madbanko med lækre præmier
Til åbningsfesten spilles der fire runder madbanko kl. 16–18.30 – og det er helt gratis at være med! Der er smagfulde præmier og sidepræmier på højkant: alt fra madoplevelser og gavekort til restaurantbesøg og lokale delikatesser.
Pladserne er begrænsede og tilmelding anbefales HER
Eksklusiv gastrotalk: Michelin - etik og kærlighed til mad
Som noget helt særligt inviterer vi sammen med Folkeuniversitetet til en eksklusiv gastrotalk med Søren Birch, Alimentum, og Thomas Lysgaard, Vinosoffen.
Aalborg har netop fået sin første michelinstjerne – men hvad fortæller det egentlig, ud over noget om mad?
Deltag kl. 18.00 i en inspirerende samtale om gastronomi og kærlighed, om "smag" og etik – og om hvordan mad også kan sige noget om menneskelige og samfundsmæssige værdier.
Slut aftenen af med en god middag
Når smagsløgene har været på eventyr til åbningsarrangementet, kan man afslutte dagen med en lækker middag hos Azzura eller TapaTapas, som begge holder åbent. Husk at bestille bord på forhånd, da pladserne hurtigt bliver fyldt op.
Dato: torsdag d. 21. august
Tid: 16:00-19:00
Sted: Kedelhallen, Nordkraft Aalborg
Pris: GRATIS
Kl. 16.00-18.00 Madbanko
Kl. 16:00-18.30 Ismesterskab
Kl. 18.00-18.30 Gastrotalk
kl. 16.00-19.00 Alle boder er åbne
Nordjysk Madfestival afholdes i 2025 fra den 21-31. august i Aalborg og Nordjylland
